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  • Farine , Ganaceto BIO

    Ceres

    Questa farina è ottenuta dalla macinazione di grani di forza nazionali ed esteri. Le buone capacità di idratazione e la lunga tenuta in lievitazione la rendono adatta anche alla produzione di pasticceria lievitata e surgelata.

    FORMATI DISPONIBILI: 25 kg

    INDICATA PER LIEVITAZIONE: medio-lunga

    INDICATA PER LAVORAZIONE: indiretta